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黑龙江11选5的是多少钱:優質的膨化食品

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黑龙江11选5推荐号 www.hwgxav.com.cn 隨著食品工業的發展、新技術和新工藝的出現以及人們生活水平的提高,膨化工藝技術、膨化設備也必然向更受人們歡迎的低油、天然產品的方向發展。而微波膨化技術、烘焙膨化技術已經引起人們的重視并逐步在生產中得到應用。

微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能產生分子極震獲得動能,實現水分的汽化,進而帶動原料的整體膨化。微波應用于食品加工具有如下優點:微波加熱是通過微波能與食品直接相互作用進行表面與內部一致的整體加熱,加熱速度快、時間短、產品質量高、加熱均勻,且加熱過程具有自動熱平衡性能,反應靈敏易于控制,熱效率高,設備占地面積少等等。


利用微波膨化紅薯脆片可以克服砂炒、油炸加工不衛生、脂肪含量高的缺點。實踐發現以淀粉為主要原料,配以9%的玉米分離蛋白、1.5%的棕桐油,在含水量50%條件下,用500W,2450MHz微波輻射2分鐘可獲得良好的谷物原料膨化食品;利用微波膨化將馬鈴薯制成營養脆片,得到的產品能完整地保持原有的各種營養成分,產品色澤金黃、松脆、味香、無油、不含強化劑和防腐劑??梢鑰隙ㄎ⒉ㄅ蚧際跏橋蚧稱飛際醴⒄溝囊桓齜較?。


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